Як вже давно відомо, звістки про щось нове швидко поширюються, а особливо, якщо це звістки про щось незвичне та ще й в невеличкому місті.
Нещодавно жителі Лебединщини жваво обговорювали новину: в Лебедині розводять равликів! І так, дійсно, у вересні 2018 року в нашому місті розпочало свою діяльність унікальне фермерське господарство «Ферма Еко», яке безпосередньо й займається вирощуванням цих ексклюзивних молюсків. Зі слів керівника проекту Ярини Багатиренко, ідея про виробництво зародилася під час відпочинку в Херсонській області. Там під час дощу спостерігається «стихійна навала» цих тваринок! Що з ними робити? Підприємливі херсонці вивчили поведінку та життя равлика, дещо із передового досвіду перейняли у фермерів інших країн. А з Херсонщини певні напрацювання Ярина Багатиренко привезла до Лебедина.
«Равлики Müller мають високу поживну цінність. В їхньому м’ясі міститься багато білків, магнію, кальцію, міді, цинку і йоду. Вони відрізняються чудовим смаком і не потребують попередньої обробки, адже їх можна готувати у мушлі та споживати повністю. Равлики також виробляють велику кількість слизу, в склад якої входять гліколева кислота, колаген, вітаміни, натуральні антибіотики, еластин та алантоїн», — зазначила Ярина Петрівна.
Під час відвідування даного підприємства, працівників Лебединської міськрайонної філії Сумського обласного центру зайнятості ознайомили з технологічним процесом вирощування та вимогами до виробничого приміщення, де здійснюється процес виробництва. На початковому етапі роботи виникла потреба у підборі претендентів на новостворені робочі місця. До процесу укомплектування вакантних місць за зверненням керівника долучилася Лебединська міськрайонна філія Сумського обласного центру....
Як результат, за сприяння служби зайнятості до фермерського господарства «Ферма Еко» було працевлаштовано 9 безробітних.
Бажаємо керівнику проекту Ярині Багатиренко натхнення і реалізації всіх поставлених цілей та стрімкого розвитку виробництва, щоб створювалися нові робочі місця, що в майбутньому забезпечить роботою шукачів.