Складно знайти сумчанина, який би не знав пекарню-кондитерську «Пан Пекар» або хоча б раз не скуштував їхню смачну випічку. Підприємець Ярослав Нагорний започаткував цей бізнес у 2021 році. Починав із розвезення хліба власного виготовлення по магазинам міста, а потім вирішив відкрити повноцінну пекарню.
У 2025 році Ярослав Нагорний отримав грант у сумі 250 тис.грн за програмою «Власна справа» на розширення пекарні. Говорить, на той час уже було багато інформації в Інтернеті про можливість грантової підтримки від держави, тож він склав бізнес-план і успішно його захистив.
Грантові кошти підприємець витратив на придбання подової печі, що дало можливість розширити асортимент продукції і виробляти подовий хліб. За умовами програми чоловік працевлаштував двох людей на посади пекарів. Усього ж у команді «Пан Пекар» працює 10 робітників, які щиро люблять свою пекарську справу. Також грантер співпрацює із службою зайнятості за компенсаційними програмами підтримки роботодавців – оскільки ще раніше працевлаштував ВПО.
«Пан Пекар» пропонує хліб на заквасці, випічку, піцу, десерти. Технолог підприємства розробляє пекарські вироби за авторськими рецептами, тож не дивно що у Сумах є багато шанувальників саме їхнього хліба, круасанів, тістечок та інших смаколиків. Щодня дві точки пекарні-кондитерської «Пан Пекар» відвідує близько пів тисячі людей, що підтверджує популярність закладу та довіру до його продукції. Також кондитерські вироби від наших грантерів замовляють сумські кав’ярні.
«Чи важливі для нас, підприємців, гранти за програмою «Власна справа»? Так, це важливо. Особливо в умовах прифронтового міста. Для нас грант дав можливість збільшити кількість працівників, закупивши додаткове обладнання. Ми змогли розширити асортимент нашого хліба, кондитерський цех та загалом лінійку пекарських виробів», - зазначає Ярослав Нагорний.
«Пан Пекар» знаходиться у м.Суми за адресами:
Покровська площа, 13
• вул. Гетьмана Павла Скоропадського, 14
Інстаграм: panpekar.bakery
Хочете відкрити або розвинути власну справу? Скористайтеся грантовою програмою «Власна справа».
Звертайтеся до найближчої філії служби зайнятості або телефонуйте на гарячу лінію Сумського обласного центру зайнятості: 0 800 219 727.